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疫情防控为生鲜电商按下“加速键”
发布时间: 2020-03-27 09:23 稿源: 和讯名家   编辑:王丹丹

  中国兰州网3月27日消息 面对突如其来的新冠肺炎疫情,国家采取果断措施进行处置,并最大程度减少人员流动,阻断疫情传播。而在疫情防控期间,全民宅在家的春节长假,使得各行各业都受到了不同程度的疫情冲击。但是互联网电商却比以往更受关注,本已快要撑不下去的生鲜电商又迎来了“小阳春”。

  据相关报道,疫情防控期间,鲜活农产品(000061,股吧)网上销售活跃,每日优鲜、京东到家、盒马鲜生、咕咚买菜等生鲜电商平台业务量激增2-3倍甚至更多,有的出现半夜抢菜现象。

  据了解,“宅经济”为电商带来新的发展机遇,尤其是与百姓生活息息相关的生鲜电商行业迅速走俏。随着疫情得到控制并且最终结束,生鲜电商又会面临着什么样的竞争局面?来之不易的“小阳春”能否持续?

  生鲜电商需求猛增

  自疫情防控工作开展以来,很多新客户涌进来,老客户购买也更频繁了,让本处在风口浪尖上的生鲜电商得到了迅猛发展。当然,最感人的是,疫情之下的武汉,23家生鲜电商平台为解决居民买菜问题仍坚守在社区终端。

  据了解,南京姑娘小韦自疫情发生以来就再没去过实体商超,生活所需都改线上采买了。当然,买得最多最勤的是蔬菜、水果、肉类,一日三餐也改由自己动手下厨。从京东到家到苏宁小店,不少平台她都试过,最后长期锁定一家。小韦记得,刚过春节那几天,是最抢手的时候,下手晚了许多生鲜都售罄,但很快供给充裕起来。“现在两三天买一次,小区门口就能取,很方便。”

  苏宁小店负责人表示,2月份,苏宁菜场整体销量上涨7倍,3月以来仍然保持较快增势。这段时间,商品种类几乎每天都在扩充,已经由最初的200多种增加到近千种。

  根据京东到家数据显示,春节防疫期间,全平台销售额比去年同期增长470%,米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果和水饺、馄饨等方便速冻食品均十分畅销;“美团买菜”在北京、上海、深圳、武汉4地销售量均有明显上涨,北京地区日销售量最高为节前的2-3倍。

  业内人士表示,生鲜电商近年来发展迅猛,2018年零售规模达到2424亿元,过去5年复合增速高达66.70%。但整体来看,受制于前期获客引流以及供应链建设两大痛点,生鲜电商行业渗透率目前仍仅为4.9%,空间依旧广阔。未来随着年青客群线上消费习惯养成,线上交易系统、物流配送、?大数据等技术的完善,行业整体增长有望进一步加速。

  不仅仅互联网生鲜电商迅速发展,一些实体商超的到家服务也迎来激增。家乐福数据显示,2月14日至3月14日,到家服务同比增长398%,服务人群达1853万人;物美多点则披露,春节期间,成交额同比增长232.2%,新增注册用户同比猛增236.3%。

  北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为,农产品电商是电子商务的皇冠,生鲜电商是农产品电商皇冠上的“明珠”。实际上,疫情的发生客观上促进了社会生活习惯的数字化转型,同时也促进了生鲜电商的数字化转型,并且可能促使这些新模式向常态化、规模化、智能化、绿色化、标准化发展。

  平台仍然面临挑战

  订单的激增无疑会是个机会。但对于各大电商平台而言,如何快速响应并服务好这些订单,仍然面临着不少考验。

  据了解,大部分生鲜电商平台在前期做销售预估时,基本库存量远远不能满足疫情期间的供给,各个平台都明显感受到销售规模在急剧上升。

  前期需求的旺盛,也让一些业内人士直呼“击穿”了行业的供给量。每日优鲜合伙人王珺在接受媒体采访时表示,疫情本质上是对生鲜到家供给侧核心能力的挑战,考验的是快速组织更大规模货源和运力的能力。派采购人员驻守产地、加大货源地直采、紧急调用全国仓库,采销、物流、仓库全链条加速转动,才能促使各大平台供应链迅速恢复起来,使产品快速售罄的情况逐渐改善。

  事实上,虽然大部分生鲜电商平台在面对需求旺盛的情况下能够很快进行供给,但是生鲜电商平台仍然存在很多问题,例如生鲜不鲜、投诉过多等。

  对此,网经社电子商务研究中心主任曹磊在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,生鲜电商暴露的上述问题以及消费投诉问题,主要原因是盲目扩张太快,导致产品质量把控缺位和售后服务跟不上所致。

  中国物流学会特约研究员解筱文告诉《中国产经新闻》记者,生鲜物流中存在的生鲜不“鲜”、用户体验不佳等诸多问题,说明目前生鲜物流还处于粗放发展阶段,已经跟不上市场瞬间爆发的需求。

  解筱文指出,相对于传统电商物流而言,生鲜物流对整个供应链的生产、储存、运输、销售等环境要求较高。但目前的保鲜、冷藏运输载体及全程物流体系并不完善,不能全程完善支撑,尤其受制城市交通拥堵、临时性限行等情况,对即时配送带来较大考验。生鲜物流企业相对于传统的快递物流企业而言,还存在有小、散、弱等现实问题,亟待规模化、集约化、专业化发展。总之,现阶段是生鲜电商市场对物流业的倒逼,需要一个不断优化完善、逐步提升的过程。

  随着互联网巨头不断入局生鲜电商,生鲜电商行业竞争激烈,进入发展的瓶颈期。艾媒咨询分析师表示,本次疫情成为生鲜电商的复起契机,吸收和培养了一批新用户。但也要注意,随着疫情影响的逐渐消退,生鲜电商可能也会面临用户骤降的困境。

  疫情过后如何保流量

  从10几年前生鲜品类第一次出现在大众视野,到近几年互联网巨头入场、快速深耕,其间生鲜电商曾站在“风口”,也经历过“关门潮”。但这次疫情过后,留给行业的问题仍然严峻。

  根据数据显示,目前,中国生鲜电商的市场规模已突破2000亿至3000亿元。但相比数万亿元级别的生鲜零售市场,仍有大量潜力可挖。

  业内人士表示,受疫情影响,居家隔离期间消费者对到家服务的需求井喷,一定程度上刺激了生鲜电商加快发展。但生鲜电商作为一种新兴的商业模式,背后体现了近年来消费者对商品和服务消费需求的升级,生鲜电商为满足消费升级需求而诞生与发展。

  艾媒咨询CEO张毅接受媒体采访时表示,非常看好这次机遇。他指出,此次疫情给生鲜电商提供了很好的拉新和留存客户的机会。不过,随着疫情缓解,客流回落是必然的。但也不会那么快。因为在几个月时间里,用户已形成了一定的消费习惯,未来整个生鲜电商市场值得期待。“我们预判70%的用户能留下来,但消费频次未必有疫情期间那么高。”

  同时,他认为之后回落的客户主要是“被迫型”消费者,即80后和90后的父母辈。“目前生鲜电商总体价格比农贸市场贵。这个群体对价格敏感,同时时间成本不高。”

  事实上,随着疫情的缓和,客流逐步回落,此时留住消费者才是关键。根据河马生鲜在疫情期间的数据发现,半成品菜的消费需求暴增,因此疫情期间在广东地区推出了近百种半成品菜式。

  苏宁家乐福方面表示,今后将针对线上平台推出早市、晚市的分时段大促,还会根据营销节点开展线上促销活动。

  业内人士认为,此次最有可能留存的客户应是80后、90后中原来不做饭的人,在经历过突发公共卫生事件后,很多人更注重食品安全。要留住这批客人,生鲜电商要创新模式,如果能使80后和90后爱上做饭,并让他们做饭变得更简单、方便,就有可能留住他们。

  本文首发于微信公众号:中国产经新闻。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。(记者 丁琦报道)

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新闻ID:011953269 新闻标题:疫情防控为生鲜电商按下“加速键” 首发编辑:王丹丹 发布时间:2020-03-27 09:23 最后修改:王丹丹 修改时间:2020-03-27 09:23